天凉想吃火锅，高血压人群要留意的不只是咸味

有高血压也能吃火锅，关键看这一餐的总钠。世界卫生组织建议成人全天盐少于5克（约钠2克），是全天所有食物的总量，不是每顿另加的额度。

锅底可问能否少盐，清汤也可能加了盐；蘸料少叠加酱油、蚝油、腐乳、沙茶酱；食材优先新鲜蔬菜、豆腐和适量新鲜肉鱼，少选午餐肉、腌肉、加工丸子。包装食品看营养标签，并结合你实际吃了多少。

聚餐不靠酒御寒。含钾低钠盐不适合肾功能受损或排钾受限者，是否换盐先问医生；心衰、肾病需限液时，汤水和饮水听医嘱。不自行停药或调药，也别用一餐后的血压读数自己加药。胸痛、明显呼吸困难、一侧无力或说话不清，立即拨打120，不自行驾车。

本内容为一般健康科普，不替代个体诊断和治疗。参考来源：WHO官网、国家卫健委2025年8月发布会。

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